(Cuisine)
Aubergines: Pour que les aubergines ne rendent plus un jus noir, peu appétissant, à la cuisson, les faire tremper pendant quatre heures dans de l'eau salée.

Avocats: Pour conserver les avocats, enfouissez les complètement dans une terrine d'eau froide.

Betteraves: Votre salade de betteraves sera meilleure si vous ajoutez une cuillère à café de sucre en poudre à la sauce vinaigrette.

Beurre: Pour garder du beurre frais sans réfrigérateur, enveloppez le dans un linge imbibé d'eau vinaigré.

Camembert: Ranger votre camembert en posant la boîte sur la tranche et non sur le plat. Toute seule la boîte se positionnera de manière à ce que la partie entamée se trouve en haut : plus de camembert "coulant".

Carottes: N'utilisez jamais de vinaigre si vous aimez les carottes râpées, elles ne seront jamais aussi bonnes que si vous les assaisonner avec un jus de citron.

Celleri Rave: Il ne noircira pas, sitôt râpé, si vous l'arrosez d'un jus de citron.

Chapelure: En écrasant des biscottes ou du pain grillé, on obtient de la chapelure.

Chou: Une salade de chou sera bien meilleure si vous la laissez mariner 2 ou 3 heures dans la sauce vinaigrette. Ajoutez quelques raisins secs et des dés de gruyère qui l'agrémenteront fort agréablement.

Citron: Pour extraire facilement le jus d'un citron le transpercer d'un pôle à l'autre avec une aiguille à tricoter. Autre avantage : le jus ne contient pas de pulpe. Pour conserver des citrons entiers, enfouissez les dans un récipient rempli de gros sel.

Escalopes: Pour que vos escalopes de veau ne se recroqueville plus à la cuisson, pratiquez de petites entailles à l'aide d'un couteau sur le pourtour.

Farce: La farce de viande ne s'émiettera plus au cours de la cuisson si vous y incorporez un oeuf battu. De plus quelques gouttes d'huile l'empêcheront de durcir.

Friture: Pour nettoyer votre friture, faites la chauffer et jetez y un blanc d'oeuf cru qui, en cuisant, absorbera tous les déchets indésirés.

Gâteau: Un peu de sel répandu dans le four, sous les moules à gâteaux, les empêchera de brûler.

Lait: Pour qu'il n'attache plus au fond de la casserole, passez la sous l'eau et versez y le lait sans l'essuyer.

Laitue: Ne jetez plus une laitue fanée, faites lui prendre un bain dans de l'eau chaude. Les feuilles retrouveront leur fraîcheur. Rincez à l'eau froide et assaisonnez.

Civet de lapin: Trois cuillères à soupe de café très fort dans le vin de cuisson améliorent le goût du civet.

Levure chimique: Ne l'intégrez à la pâte qu'en fin de préparation sinon elle perdrait ses propriétés.

Marrons: Plus de difficultés pour éplucher les marrons si vous ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans leur eau de cuisson. Leur première peau s'enlèvera facilement.

Mayonnaise: Pour obtenir une mayonnaise légère, ajoutez tout simplement à votre mayonnaise montée une cuillerée de vinaigre de vin que vous aurez chauffée.

Meringues: Elles ne tomberont plus à la cuisson si, avant de les enfourner, vous les saupoudrez de sucre glace à travers une passoire.

Morue: Pour qu'elle soit parfaitement blanche, la faire pocher au lait plutôt qu'à l'eau.

Moutarde: Pour qu'elle ne se dessèche plus en surface une fois le pot entamé, recouvrez la d'une rondelle de citron que vous changerez à chaque usage.

Oeufs: Vous pourrez faire cuire dans de l'eau sans risque de le voir se vider un oeuf fêlé, si vous ajoutez à l'eau un filet de vinaigre ou si vous frottez la fêlure avec une moitié de citron. Vous écaillerez facilement les oeufs durs si vous avez ajouté une poignée de gros sel à l'eau de cuisson.

Oignons: Afin que vos oignons dorent parfaitement sans noircir, les saupoudrer de farine avant de les faire frire.

Omelette: Pour obtenir une omelette moelleuse, percez les jaunes d'oeufs et mélangez-les aux blancs sans insistance, ne pas trop battre ce mélange.

Oranges: Vous pouvez obtenir facilement des fruits confits pour parfumer vos desserts : ne jetez plus les écorces d'oranges. Après avoir retiré toute la partie blanche, lavez-les et faites les cuire dans un sirop de sucre. Il suffira de les découper en petits morceaux et les conserver dans des bocaux hermétiques.

Os à moelle: Pour que la moelle d'un os ne s'échappe pas à la cuisson, on met quelques grains de gros sel dans la moelle, de chaque côté de l'os.

Pâte feuilletée: Vous ne renoncerez plus à faire de la pâte feuilletée qui demande du savoir faire quand vous découvrirez cette astuce : mélangez 70 grs de beurre à trois petits suisses et ajoutez 130 grs de farine. Vous aurez une pâte feuilletée originale et délicieuse.

Paupiettes de veau: Un truc pour rendre plus savoureuse les paupiettes : intercaler entre l'escalope et la tranche de jambon un hachis d'herbes et une tranche de gruyère.

Pêche: Pour éplucher facilement une pêche, plongez la quelques secondes dans de l'eau bouillante.

Persil: Pour conserver du persil frais pendant quelques jours, plonger le la tête en bas dans un bol rempli d'eau et placer le tout au réfrigérateur.

Petits fours: Pour les conserver, les enfermer dans une boîte en compagnie d'une pomme lavée et essuyée.

Petits pois: Pour rendre un peu de saveur aux petits pois en conserve, ajoutez un morceau de sucre pendant que vous les faites chauffer.

Poisson: Plutôt que d'éparpiller de la farine partout pour les fariner, mettez un peu de farine dans un sac congélation, plongez y le poisson en laissant dépasser la queue et une fois le sac bien fermé, secouez. Le poisson sera parfaitement fariné et il suffira de jeter le sac.

Poivrons: Pour éplucher facilement des poivrons, passez les rapidement dans une flamme puis enveloppez les séparément dans du papier journal. Les y laisser jusqu'à refroidissement complet afin que leur peau bien gonflée se laisse détacher sans difficulté.

Pommes: Vous les conserverez tout l'hiver sans qu'aucune ride n'apparaisse sur leur peau en prenant soin de les frotter doucement avec de la glycérine. Pour faire de belles pommes au four et qu'elles gonflent bien et restent bien en forme,  pratiquez une incision circulaire avec la lame d'un couteau sur tout le pourtour et pour qu'elles ne s'écrasent plus à la cuisson, enduisez les d'un peu d'huile de table avant de les enfourner.

Pommes de terre: Si vous avez fait provision de pommes de terre pour l'hiver, saupoudrez les de charbon de bois pilé pour qu'elles ne germent pas. Pour qu'elles ne noircissent plus en cuisant, ajoutez une cuillerée à soupe de vinaigre à leur eau de cuisson : blancheur assurée. Pour cuire plus vite les pommes de terre en robe des champs, percez les dans le sens de la longueur à l'aide d'une aiguille à tricoter. Pour accélérer la cuisson des pommes de terre au four, retirez une tranche sur chaque extrémité et mettez les dans du papier d'aluminium.

Potage: Pour rattraper un potage trop salé, ajoutez un morceau de sucre, cela suffira si le mal n'est pas trop grave.

Pot au feu: Pour que le bouillon d'un pot au feu soit très clair, lui ajouter un blanc d'oeuf après l'avoir bien dégraissé. Laissez reposer une heure et passez le bouillon au travers d'un tamis dont vous aurez tapissé le fond avec un linge très fin. Pour dégraisser le bouillon facilement, tapissez le fond de votre tamis avec un chiffon propre que vous aurez placé au freezer après l'avoir mouillé. Toutes les particules de graisse gèleront au passage.

Poulet: Pour qu'il est une belle peau bien dorée et croustillante, saupoudrez-le de farine après l'avoir enduit de beurre, avant la cuisson. Pour lui donner de la saveur, mettez dans son ventre quelques feuilles de sauge et une moitié d'orange ou de citron : étonnant !

Radis: Pratiquez une incision en croix à leur extrémité, et si vous les laissez tremper dans de l'eau salée, vous les verrez s'ouvrir comme des fleurs : belle présentation. Pour qu'ils restent croquants pendant plusieurs jours, il faut placer leurs feuilles dans un récipient rempli d'eau froide en prenant garde que les radis eux mêmes ne soient pas en contact avec celle-ci. Changez l'eau chaque jour pour obtenir le résultat souhaité.

Raisins secs: Pour en tirer le meilleur parti, plutôt que de leur faire prendre un bain d'eau ou d'alcool de votre choix, enfermez les dans un linge humide pendant toute une nuit et enduisez les d'huile avant de les utiliser. Ils seront moelleux sans avoir perdu une partie de leur arôme. Pour qu'ils ne retombent pas dans le fond du moule à la cuisson, roulez les dans du sucre cristallisé ou dans de la farine avant de les intégrer à votre pâte.

Riz: Pour qu'il soit bien blanc donc plus appétissant, ajoutez quelques gouttes de citron à son eau de cuisson.

Rôti: Prenez l'habitude de retirer la ficelle qui entoure la plupart des rôtis, quelques minutes avant la fin de la cuisson pour obtenir un rôti bien juteux. Posez votre rôti sur une grille posée dans le plat de cuisson. Ainsi votre viande ne mijotera pas dans le jus qui aurait pour effet de faire durcir votre viande.

Rôti de porc: Pour changer du traditionnel rôti de porc: Avant de le mettre au four, répandre dessus un zeste d'orange finement râpé.

Sauce: Afin d'éviter les grumeaux dans toutes les sauces à base de farine, utilisez une fourchette au bout de laquelle on piquera une pomme de terre crue épluchée plutôt que la traditionnelle cuillère en bois.

Sauce béchamel: Une sauce béchamel préparée à l'avance se couvre d'une peau désagréable. Pour en éviter la formation, il vous suffit, à la fin de la préparation, de la couvrir avec un papier beurré.

Sauce blanche: Pour disposer à volonté d'une sauce blanche instantanée, mélangez une tasse de farine à une tasse de beurre ramolli. Placez la pâte ainsi obtenue dans un moule à glace au réfrigérateur. Lorsqu'elle est prise, la découper en cubes et conserver ceux ci au congélateur. Au moment de les utiliser, il suffira de prélever un cube par tasse de lait et de chauffer doucement en tournant au fur et à mesure que la sauce épaissit.

Sauce tomate: Pour lui donner un goût agréablement épicé, ajoutez-lui une cuillère à café de moutarde blanche et un morceau de sucre.

Saucisses: Pour qu'elles n'éclatent plus à la cuisson :
- les piquer avec une fourchette
- et avant de les intégrer à des plats tels que les potées, choucroutes ou cassoulet, les plonger quelques instants dans de l'eau bouillante.

Saucisson: Pour qu'il ne se dessèche plus une fois entamé enduire la tranche apparente de matière grasse (margarine, beurre, saindoux) ou encore maintenir à son contact une rondelle de citron. Pour éplucher facilement un saucisson, il faut l'enfermer pendant une dizaine de minutes dans un linge mouillé et essoré.

Sauté de veau: Pour lui donner un moelleux incomparable, ajoutez un demi verre de bière en cours de cuisson.

Soufflé: Une fois placé dans un moule huilé et fariné, mettez celui-ci au réfrigérateur un quart d'heure avant de mettre au four. Pour qu'un soufflé au fromage tombe moins vite, répartissez à sa surface, avant de l'enfourner, quelques fines lamelles de gruyère.

Sucre: Le sucre en morceaux et en poudre souffre de l'humidité. Si vous pensez à placer un morceau de papier buvard dans le fond de la boîte , vous n'aurez plus à craindre ce problème.

Sucre vanille: Faites vous même votre sucre vanillée : mélangez à 200 grammes de sucre en poudre un bâton de sucre vanillé coupé en petits morceaux. Au bout de deux ou trois semaines, vous pourrez l'utiliser pour vos desserts.

Tarte: Pour l'étaler très facilement, placez la entre deux feuilles de papier sulfurisé avant de vous servir de votre rouleau à pâtisserie. Pour transporter la pâte à tarte du plan de travail jusqu'au moule, la maintenir enroulée autour du rouleau à pâtisserie et plus de risque de déchirure. Pour démouler facilement une tarte qui colle au moule, plongez celui ci, au sortir du four, dans un ou deux centimètres d'eau froide : démoulage facile assuré. Lorsque l'on utilise des fruits juteux pour garnir une tarte, la pâte est vite détrempée. Pour éviter cela, saupoudrez la d'un mélange de sucre et de farine ou bien recouvrez la d'une fine couche de chapelure.

Tomates: Pour faire mûrir des tomates trop fermes, les laisser séjourner pendant quelques jours dans du papier journal. Pour éplucher facilement des tomates, piquez les au bout d'une fourchette et passez les rapidement dans une flamme. En plaçant vos tomates dans des moules à madeleines avant de les mettre au four, vous serez certaine qu'elles garderont leur forme. Ceci vaut également pour les poivrons. Pour faire de bonnes tomates farcies, déposez du sel dans le fond de chaque tomate évidée et retournez les sur une grille. Avant de les farcir, déposez dans le fond de chacune d'elle quelques grains de riz qui absorberont l'humidité en cours de cuisson.

Truites: Truite meunière : pour qu'elle ne fonde plus à la cuisson, trempez la dans du lait avant de la rouler dans la farine. Au bleu : vous ne devez ni l'écailler, ni la laver avant de la plonger dans son court bouillon.

Viande hachée: Lorsque vous haché de la viande vous même, n'oubliez pas de faire passer un morceau de pain rassis ou be biscotte dans l'appareil pour le nettoyer et le débarrasser de tous les petits morceaux de viande qui pourraient y rester coincés. Lorsque vous faites des boulettes de viande hachée, ajoutez une goutte d'huile plutôt qu'un jaune d'oeuf, cela leur évitera de durcir.

Viande: Plutôt que d'utiliser un pinceau pour huiler une viande avant de la faire cuire, utilisez un petit bouquet d'herbes aromatiques comme d'un balai.

Viande congelée: Elle dégèlera plus facilement si vous la passez à l'eau vinaigrée. Ceci est également valable pour du poisson.

Vin: Un bouchon trop gros peut être ramené à un diamètre adapté au goulot de votre bouteille de vin grâce à l'un de ces deux trucs :
- l'immerger dans de l'eau bouillante.
- faites une entaille en V dans la partie destinée à entrer dans le goulot.

Vin blanc: Si vous n'avez plus de vin blanc pour faire une sauce, remplacez le par du  vinaigre de vin dilué dans un peu d'eau et auquel vous ajouterez deux morceaux de sucre.

Vin cuit: Si vous manquez de vin cuit pour faire une sauce, sachez que vous pourrez le remplacer par un verre de vin blanc dans lequel vous ferez cuire un pruneau et du sucre.

Vinaigrette: Faites d'abord dissoudre le sel dans le vinaigre et ceci avant de le mélanger à l'huile. En effet, cette dernière empêche le sel de fondre. Ajoutez une pointe de curry en poudre dans votre vinaigrette pour donner à votre salade un délicieux goût de noix.

                                                                                             (Divers)

Bocaux: Pour désodoriser totalement des bocaux ayant contenu divers ingrédients, il suffit d'entreposer ces bocaux, après les avoir lavés, pendant une heure dans le réfrigérateur. Ils perdront l'odeur qui les caractérisait et vous pourrez les réutiliser.

Bouquet: Lorsque votre bouquet de fleurs commence à se flétrir, une astuce vous permettra d'en profiter encore un petit peu en procédant ainsi : tremper les queues des fleurs dans de l'eau bouillante et, lorsqu'elles auront retrouvé un peu de leur fraîcheur, couper la partie de la tige qui vient d'être trempée dans de l'eau chaude. Il ne reste plus qu'à reconstituer votre bouquet et le placer dans de l'eau fraîche comme auparavant.

Broderies: Une broderie repassée sans précaution perdrait tout le relief qui en fait le charme. Pour éviter cela, posez l'endroit de la broderie sur une serviette éponge humide, ce qui vous obligera à la repasser à l'envers.

Brûleurs de cuisinière: Un entretien régulier avec du vinaigre de vin les protégera d'un encrassement inévitable. Si ce conseil arrive trop tard, un bain prolongé, toujours dans du vinaigre de vin, leur permettra de retrouver leur propreté.

Calcaire: Les traînées jaunes laissées par le calcaire sur les appareils sanitaires disparaîtront si, après les avoir saupoudrées de gros sel, vous les arrosez de vinaigre d'alcool chaud.

Camée: La meilleure façon de nettoyer ce bijou consiste à imbiber d'alcool à brûler un peu de coton et à procéder au nettoyage avec délicatesse.

Chaussures de cuir clair: Les tâches disparaîtront si vous les frottez avec un chiffon imprégné d'essence.

Cheveux: Pour mettre en place, des mèches de cheveux rebelles, les humecter avec du jus de citron.

Cheveux soyeux: Pour avoir des cheveux soyeux, les rincer avec un mélange d'eau de rose et de rhum en quantités égales.

Ciment: Du vinaigre d'alcool bouilli versé sur les traces de ciment sur un sol fera disparaître celles-ci si vous brossez énergiquement.

Coton noir: Pour rendre l'aspect du neuf à un vêtement de coton noir, il suffit d'ajouter un peu de bière dans la dernière eau de rinçage.

Coudes: Pour adoucir une peau rugueuse (coudes, genoux ou talons), frottez les parties rugueuses avec une moitié de citron. Vous pouvez aussi appliquer des compresses d'huile d'olive tiède et les maintenir en contact quelques minutes.

Couteau: Pour enlever la rouille d'une lame de couteau passez dessus un oignon coupé en deux et imbibé de sucre.

Cristal: Pour donner un beau brillant à tous vos objets en cristal, les nettoyer de temps en temps avec un peu d'alcool à 90°. Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes d'ammoniaque dans l'eau de lavage et un peu de vinaigre à celle du rinçage.

Cuir: Frotter un cuir qui déteint avec un chiffon imbibé d'alcool à brûler. Pour nettoyer vous même vos sièges en cuir et les faire briller, frottez les avec un mélange d'huile de lin et de vinaigre d'alcool.

Cuir clair: Pour l'entretien, rien ne vaut le blanc d'oeuf battu en neige dont on étale la mousse à l'aide d'un tampon propre. Si l'on termine avec un chiffon de laine, le résultat est spectaculaire.

Cuir reliure: Une reliure ternie frottée avec un jaune d'oeuf dilué d'un peu d'alcool à 90° retrouvera sa fraîcheur.

Cuivres très sales: Fabriquez une pâte constituée d'une poignée de farine, de 500 grammes de gros sel, d'un demi-verre de vinaigre, d'un jus de citron et de trois blancs d'oeufs. Cette pâte conserve enfermée dans une boîte hermétique.

Daim: Pour ôter des tâches superficielles, le frotter avec une gomme à crayons, ou une brosse de crêpe ou un peu de pain rassis. Pour enlever des tâches grasses, le frotter avec un coton imbibé d'éther.

Démaquillage: Pour accentuer les effets d'une crème nutritive après le maquillage, placez quelques instants sur le front, les joues et le cou un gant de toilette chaud.

Dentifrice: Si vous avez perdu le bouchon de votre tube de dentifrice, la pâte va vite se dessécher, placez donc votre tube, tête en bas, dans un verre d'eau.

Dents: Pour avoir les dents blanches, les frotter une fois par semaine avec une feuille de sauge.
On peut également les frotter avec un peu d'ouate imbibée d'eau oxygénée à dix volumes.

Détachant: Voici un détachant passe partout pour vos tissus de laine, de coton ou de soie : il s'agit de l'eau de cuisson des haricots blancs mais à condition que vous ne mettiez pas de sel dans cette eau de cuisson.

Douche: Au traditionnel rideau de douche en plastique, préférez un tissu en éponge que vous laverez facilement, qui absorbera les projections d'eau et qui évitera les moisissures et l'effet décoratif est plus joli.

Eau de javel: Pour enlever l'odeur de l'eau de javel sur les mains, les frictionner avec du vinaigre puis rincez les à l'eau chaude.

Ebene: Pour l'entretenir tout simplement de l'huile de lin.

Écharde: Tout d'abord, pour insensibiliser, frottez avec un glaçon. Puis après avoir désinfecté à l'alcool, faire une pansement avec de l'huile à brûler. L'écharde ainsi lubrifiée pourra être extraite facilement. Si vous avez la chance de disposer de fleurs de lys, faites en macérer une pétale dans de l'alcool à 90° et servez vous en pour en faire un pansement. Sensible à ce traitement, l'écharde partira sans peine.

Enveloppes: Pour qu'elles se décollent sans risque de déchirure, repassez les tout simplement à fer doux.

Épilations sourcils: Pour que celle ci soit moins douloureuse, passez sur ceux ci un coton imbibé d'alcool à 90° et laissez sécher avant d'épiler.

Encre: Pour enlever une tâche d'encre sur du cuir, frottez la tâche avec un peu de jus de citron.
Une tâche sur les doigts, frottez avec du jus de tomate. Une tâche d'encre sur du tissu s'enlèvera  facilement avec un peu de lait tiède ou de jus de citron, un rinçage abondant et la tâche disparaît, ceci pour un tissu non fragile.

Engrais pour plantes d'appartement: Un peu de vin rouge dans l'eau d'arrosage fera le plus grand bien à vos plantes d'appartement. En automne, faites une provision de feuilles mortes que vous broyez : engrais parfait pour les plantes d'ornement. Une infusion de feuilles de thé leur rendra un coup de fouet. Un autre fortifiant : du marc de café mélangé à du sucre en poudre. Vous pouvez aussi mélanger du sucre en poudre avec des coquilles d'oeufs broyés et bien faire pénétrer dans la terre.

Essorage: Pour accélérer sans nuire à leur tenue, le séchage de vos lainages, posez les à plat entre deux serviettes éponges et passez dessus votre rouleau à pâtisserie.

Etiquettes: Pour décoller facilement des étiquettes collées sur les bouteilles, faites les tremper dans du lait.

Fer forgé: Pour retirer la rouille sur de petits objets en fer forgé, leur faire prendre un bain de pétrole pendant quelques heures et les frotter ensuite avec un chiffon.

Feu: Pour le raviver, jetez y une poignée de bouchons de liège ou de gros sel.

Ficelle: Avant de faire un paquet, trempez la ficelle rapidement dans l'eau afin qu'en séchant elle se resserre et se tende parfaitement.

Fil: Veillez à toujours enfiler dans le chas de l'aiguille l'extrémité libre du fil que l'on vient de couper. Si l'on fait l'inverse, le fil risque de faire des noeuds. Pour enfiler sans difficultés un fil, trempez l'extrémité dans un peu de vernis incolore.

Feuilles mortes: Pour ramasser plus facilement les feuilles mortes avec votre fourche, garnissez celle ci d'un bout de grillage tendu entre les dents.

Fourmis: Les fourmis détestent les feuilles de noyer. Mettez en quelques brassées sur leur parcours habituel et près de leur fourmilière. Elles fuiront aussi si vous dessinez des traînées de sel dans leur passage favori. Pour chasser les fourmis de vos placards, placez y une poignée de cerfeuil.

Froid: Lorsque vous faites votre lit, placez une couverture de laine sous le drap de dessous et une autre sur le drap de dessus. Couchés entre ces deux couvertures, vous serez à l'abri du froid.

Fumée: Pour que votre pièce ne soit pas enfumée, placez une éponge imprégnée d'eau dans une coupelle.

Graines: Il n'est pas toujours facile de semer des petites graines que l'on risque de semer trop dru. Résolvez ce problème en mélangeant un peu de sable sec à ces graines.

Guêpes: Pour les capturer facilement, déposez des bouteilles remplies d'eau à laquelle on aura ajouté du miel.

Gueule de bois: Pour les lendemains de fête, un remède radical : prendre à jeune le mélange suivant : un demi verre d'huile d'olive, un jus de citron, une cuillère à café de crème de lait et un jaune d'oeuf sucré.

Haleine: En croquant des grains de café ou en suçant un clou de girofle, plus de problème.

Huile: Deux conditions pour la conserver intacte : - l'entreposez à l'abri de la lumière et y ajouter un peu de sucre.

Herbes: L'eau bouillante de cuisson des pommes de terre est un excellent désherbant pour les mauvaises herbes de vos allées de jardin. Ca marche avec des pommes de terre épluchées ou non épluchées.

Hoquet: Pour faire passer le hoquet, voici un remède efficace mais qui demande un peu de courage : sucer un morceau de sucre imbibé de vinaigre.

Hortensia: Pour raviver la couleur bleue des hortensias, enfouissez des clous rouillés près des racines.

Insomnie: Pour venir à bout d'une insomnie passagère : croquer une pomme, manger de la laitue au dîner, boire un verre d'eau sucrée.

Lacets: Pour passer plus facilement les lacets dont le bout est arraché, dans les oeillets des chaussures, trempez le bout dans du vernis incolore.

Lessivage des murs: Commencez toujours le lessivage des murs ou de votre voiture par le bas. Ainsi vous éviterez la formation des traînées noirâtres qui coulent le long des murs ou de la voiture. 

Linge: Pour enlever l'apprêt du linge neuf avant sa première utilisation, il suffit de le laisser tremper dans une eau tiède, additionnée de sel et d'une poignée de cristaux de soude.

Lingerie: On hésite toujours à essorer dans une machine à laver une lingerie dont on s'efforce de prendre grand soin. Pour éviter toutes mauvaises surprises, enfermez la lingerie dans une taie d'oreiller usagée.

Linoleum: Pour qu'un lino se laisse découper et manipuler sans résistance, ni risque de déchirure, il doit être placé dans une pièce dont la température doit être supérieure à 20°. Au moment de reporter les mesures pour découper un lino, prévoir des dimensions légèrement inférieures à celles du sol qu'il doit recouvrir. En effet, une fois posé, en adhérant parfaitement à la surface qu'il recouvre, il gagnera les quelques millimètres qui lui manquaient. La plupart des traces noires sur le lino disparaissent lorsqu'on les frotte avec une gomme à crayon. Si elles résistent les frotter avec un peu d'éther. Pour raviver les couleurs d'un lino un peu terne, délayez un jaune d'oeuf battu dans un demi litre d'eau et étalez ce mélange avec un chiffon et laissez sécher sans rincer.

Livres: Si vos livres ont souffert de l'humidité, saupoudrez chaque feuille de talc, le répartir délicatement avec un tampon d'ouate. Presser ensuite le livre afin que les feuilles se maintiennent parfaitement en contact les unes avec les autres et redeviennent presque plates. Secouer le livre lorsque le talc aura absorbé toute l'humidité.

Lunettes: Pour ne plus risquer qu'une des branches de vos lunettes se détache (notamment les lunettes de soleil), mettez une goutte de vernis à ongles sur les vis qui les retiennent. Ainsi, vous serez assurés qu'elles ne se desserreront plus.

Lunettes: Pour éviter la formation de buée sur vos lunettes, frottez avec un morceau de savon sec les deux faces. Essuyez et vous serez tranquille.

Maquillage: Pour assurer une bonne tenue à votre maquillage :
- frottez votre visage avec une rondelle de citron avant de commencer à vous maquiller
- ou vaporiser de l'eau minérale froide sur votre visage une fois votre maquillage terminée
- lorsque vous avez la mine triste, une touche de fard rose sur le lobe de l'oreille accentue l'éclat du visage

Masque: Ce masque convient à toutes les peaux et nettoie parfaitement le visage. Mélangez 4 cuillerées de farine avec un demi-verre de lait chaud dans lequel vous aurez fait fondre une cuillerée de miel. Ajoutez une cuillerée d'huile d'oilve et appliquez ce masque que vous garderez environ un quart d'heure. Rincez soigneusement. Pour avoir bonne mine, il suffit de battre un jaune d'oeuf en y incorporant un peu d'huile d'olive. Pour décongestionner, faites un masque avec du yaourt et de la crème fraîche que l'on mélange en quantités égales. Un quart d'heure de pose suffit, suivi d'un rinçage soigneux. Pour les peaux grasses : ajoutez une cuillère à café de rhum et un filet de jus de citron à un oeuf entier que vous battez en omelette. Le concombre également donne un bon résultat contre les peaux grasses en l'appliquant sur votre visage en fines rondelles ou en purée. Laissez, dans le deux cas, en contact pendant au moins vingt minutes.

Mastic: Pour le conserver, enveloppez le dans un morceau de paper d'aluminium ménager.

Mercurochrome: Pour éviter de vous en mettre plein les doigts, appliquez le avec un coton tige sur les plaies.

Meubles en bois ciré: Pour faire glisser facilement un meuble sur un sol lisse, placez sous les pieds des épluchures de pommes de terre. Pour supprimer une mauvaise odeur dans un meuble, il suffit de placer un verre de lait bouillant à l'intérieur, d'en fermer les portes et de ne les ouvrir qu'une fois le lait refroidi. L'odeur indésirable aura disparu. Pour l'entretien d'un meuble en bois ciré, imbibez un chiffon de lait chaud et frottez le meuble. Frottez ensuite avec un morceau de lainage humecté d'huile de table. Encaustiquer et faire briller. Pour ôter des tâches d'eau sur un meuble, frottez les longuement avec un bouchon de liège. Pour supprimer les salissures laissées par les mouches sur vos meubles, frottez les avec du marc de café tiède ou bien du vinaigre.

Miroir: Pour nettoyer parfaitement un miroir, deux solutions :
- frottez le avec un papier journal imbibé d'un mélange composé de deux tiers d'eau et d'un tiers de vinaigre. Essuyez ensuite avec un chiffon sec.
- ou frottez-le avec une demie pomme de terre crue et en le rinçant ensuite avec de l'eau légèrement additionnée d'alcool à brûler.

Mise en plis: Pour faire une mise en plis rapide et qui en plus tiendra parfaitement bien, il suffit d'humecter les cheveux avec de la bière avant de les fixer autour des rouleaux. Autre avantage, ils sécheront très vite.

Mites: Vous éloignerez les mites de vos armoires et placards en suspendant à l'intérieur des sachets de mousseline contenant des écorces  de citrons séchées. Quelques fleurs de lavande, des branches de thym ou des feuilles de marjolaine chassent les mites tout en parfumant le linge.

Moisi: Pour enlever des tâches de moisi sur un tissu, laissez tremper le linge abîmé dans de l'eau ammoniqué puis rincez abondamment.

Montre: Il arrive parfois qu'un peu de buée se forme à l'intérieur d'une montre. Il suffit de retourner la montre, le verre contre la peau pour faire disparaître cette condensation.

Moquettes: Si votre toutou s'est oublié sur votre moquette, intervenez rapidement si vous voulez faire disparaître toute trace d'auréole. Après avoir épongé au maximum avec un chiffon sec, humectez la tache avec de l'eau gazeuse. Laissez les bulles s'évaporer, épongez de nouveau et recommencez l'opération une seconde fois pour que le traitement soit parfaitement efficace. Pour les tâches de boue, frottez les avec de l'eau vinaigrée (une cuillère à soupe pour un litre d'eau). Rincez ensuite à l'eau claire, laissez sécher et brosser.

Nacre: Qu'elle soit sous forme d'incrustations, de petits bibelots ou de bijoux, vous la nettoierez en la frottant tout simplement avec un chiffon imbibé d'huile de table.

Oiseaux: En hiver, veillez toujours à disposer sur le rebord de votre fenêtre un petit récipient rempli d'eau, n'oubliez pas d'y ajouter un peu de sucre à celle-ci pour qu'elle ne risque pas de geler.

Odeurs éviers: Il arrive que de mauvaises odeurs s'échappent des éviers. Pour en éviter la formation, mettre en contact tout simplement un demi-citron sur l'orifice d'évacuation. En renouvelant régulièrement cette opération, il ne devrait plus y avoir de problème.

Peinture: Pour obtenir une porte bien laquée, passez d'abord deux couches mates avant la couche brillante.

Paillasson: C'est en le saupoudrant de marc de café humide et en le brossant énergiquement que vous lui rendrez sa propreté.

Peau de chamois: Pour la nettoyer, laissez la tremper pendant trois heures dans une eau fortement savonneuse additionnée d'un peu de bicarbonate de soude, frottez puis laissez la sécher à l'ombre.

Peintures fenêtres: Pour éviter que la peinture n'accroche sur vos fenêtres lorsque vous en repeignez les chassis, passez du vinaigre ou frottez un oignon sur la surface des fenêtres.

Pique fleurs: Plutôt que d'utiliser un pique fleurs pour réaliser un joli bouquet, prenez des billes en verre teintées et mettez les dans le fond d'un vase transparent. Elles vous rendront le même service que le pique fleurs et l'effet esthétique sera bien réussi.

Plat: Si vous êtes pressé, vous ferez refroidir très rapidement un plat en le plongeant dans un récipient contenant de l'eau froide fortement salée.

Pot de fleurs: Pour que la pluie ne salisse plus vos vitres ou votre balcon, en tombant sur la terre des pots de fleurs qui décorent l'extérieur de votre maison, une suggestion : répandre du tout petit gravier sur la terre des pots de fleurs. L'eau de pluie se frayera un passage et vous n'aurez plus à redouter d'éclaboussures.

Radiateur: Pour économiser de l'énergie et augmenter la chaleur diffusée par un radiateur de chauffage central : intercaler une feuille d'aluminium ménager entre le radiateur et le mur contre lequel il se trouve.

Rotin: Pour le nettoyer et le blanchir, frottez le au savon de Marseille et lavez le avec une éponge imprégnée d'eau bouillante additionnée de quelques gouttes d'ammoniaque. Rincez et essuyez.

Tricot: Il arrive souvent qu'un tricot peluche au point qu'on renonce à le porter. En faisant preuve d'habileté, il peut être récupéré en passant délicatement sur la laine un rasoir à lame, voir même un rasoir électrique.