Spaghettis bolognaise - Recette de cuisine

Recette de Dominique, tous droits résevés

Ingrédients pour 6 personnes :

1 paquet de 500 grs de spaghettis
800 grs de hachis de boeuf
2 oignons moyens
50 grs de beurre
2 petites boîtes de concentré de tomates
sel poivre

Dans une poêle, faites revenir dans le beurre les deux oignons coupés en morceaux,
remuez régulièrement.

Lorsqu'ils sont devenus transparents et un peu colorés (pas trop), ajoutez le hachis de boeuf.
Salez et poivrez selon votre goût et bien mélanger,
laissez cuire à feu doux entre 10 à 15 mn.

Au bout de ce temps, ajoutez alors les deux boites de concentré de tomates.

Servez-vous de la boîte de concentré comme mesure pour y ajouter 2 boîtes d'eau.
Bien mélanger et laisser mijoter à feu très très doux 10 mn.

Faites cuire dans une grande casserole d'eau bouillante
(+ 1 poignée de gros sel), les spaghettis.

Lorsqu'ils sont cuits, les égoutter, les mettre dans un saladier
et déposez votre hachis de boeuf dessus.
Mélangez bien avec une cuillère en bois pour bien intégrer le hachis uniformement aux spaghettis.
Vous pouvez les servir recouvert de gruyère râpé. Bon appétit !

Index des titres des Recettes