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Préparation : 10 minutes - Cuisson 40 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes - 1 sachet de puré en flocons - 250 ml de lait bouillant - 60 g de beurre mou - 250 g de farine - 25 g de sucre glace - 2 oeufs - 30 g de levure de boulanger fraîche délayée dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Dans un bol batteur, versez le lait bouillant.Ajoutez les flocons de purée en pluie et laissez gonfler 2 minutes avant de remuer. Mêlez le beurre mou coupé en dés, ajoutez la farine, le sucre glace, tamisez le tout. Mouillez avec les oeufs et la levure délayée. Pétrissez bien la pâte qui ne doit pas coller. Sinon rajoutez un peu de farine. Placez la pâte dans un moule à brioche beurré et fariné. Posez un linge propre dessus et laissez lever 30 minutes dans un bain-marie chaud. Enfournez à four chaud TH. 7 ou 210° Démoulez chaud et servez tiède.
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Copyright © 2005
- 2008 -
Créations Michelle
et Romy |
