Madeleines Pralinées - Recette de cuisine

Ingrédients pour 24 madeleines :

125 grs de sucre en poudre
125 grs de farine
125 grs de beurre,
60 grs d'amandes en poudre
3 oeufs.

Dans un saladier, battre au fouet électrique le sucre et les oeufs. Photo 1

Lorsque le mélange est mousseux, ajoutez à la spatule la farine et la poudre d'amandes.
Ces deux ingédients, vous les aurez mélangés avant dans un bol. Photos 2 et 3

Ajoutez le beurre fondu mais tiède et bien mélanger. Photo 4

Mettez la pâte ainsi obtenue dans les moules beurrés et farinés. Photo 5

Faire cuire à four chaud 180° (préchauffé le temps de la préparation) pendant 15 minutes.
Se conserve très bien dans des boîtes en fer hermétiques.

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