Liqueur de carambars - Recette de cuisine

Recette de Dominique, tous droits résevés

Liqueur de carambars-Caramel au rhum

Il vous faut : 300 ml de rhum blanc, 300 ml de lait entier, 200 grs de sucre en poudre, 15 carambars au caramel,
1/4 de citron non traité, 1 cuillère à café de canelle

Dans un bocal ou dans une bouteille, mettez le citron coupé en morceaux (ne pas l'éplucher),
la cuillère de canelle, le sucre, les carambars. Photo 1

Versez ensuite le rhum blanc. Photo 2

Et en dernier vous y versez le lait. Photo 3

Bien agiter et laissez au frais et à l'abri de la lumière pendant 30 jours,
remuez la bouteille de temps en temps. Photo 4

Au bout des 30 jours, filtrez et mettez en bouteille.
Il ne vous reste plus qu'à déguster bien frais soit en apéritif
ou en digestif ou même quand bon vous semble !

La liqueur se conserve au moins deux mois au réfrigérateur.

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