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Recette
de Dominique, tous droits résevés
Ingrédients pour 6 personnes :
1 boîte de 500 grs de feuilles
de lasagnes à garnir
1 gros bocal de sauce "bolognaise"
(souvent pot de 420 grs)
500 grs de hachis de porc + 20 grs de
beurre
gruyère râpé
Pour la sauce blanche :
40 grs
de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 1/2 litre de lait, sel
poivre.
Préparez votre sauce blanche qui, pour cette recette, doit être
liquide :
Dans un poêlon, faites fondre le beurre doucement.
Ajoutez la farine progressivement en mélangeant au fouet.
Ajoutez
y progressivement le lait sans cesser de remuer, salez et poivrez.
Réservez. Photo 1
Dans une poêle, faites revenir doucement le hachis de porc dans
un peu de beurre.
Ne pas le laisser trop se colorer.
Versez
y le pot de sauce bolognaise et bien mélanger. Réservez. Photo 2
Dans un plat à four rectangulaire de préférence
(ovale comme
j'ai utilisé, c'est assez galère pour placer les plaques de lasagnes)
déposez une couche de lasagnes. Photo 3
Recouvrez ces lasagnes d'une couche de sauce blanche et saupoudrez
de gruyère râpé.
Puis, mettez dessus une couche de hachis de
porc à la bolognaise. Photo 4
Mettez y maintenant une nouvelle couche de feuilles de lasagnes,
puis sauce blanche-gruyère et hachis de porc.
Terminez par des
plaques de lasagnes.
Saupoudrez généreusement de gruyère râpé.
Photo 5
Recouvrez d'une feuille d'aluminium et enfournez 30 minutes à
180°
puis retirez l'aluminium et laissez gratiner 10 minutes.
Photo 6
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