Gâteau au Yaourt - Recette de cuisine

Recette de Dominique, tous droits résevés

GATEAU AU YAOURT

Ingrédients :

1 pot de yaourt aromatisé au citron (ou noix de coco, ou même nature)
3 pots de farine
1 pot d'huile
2 pots de sucre en poudre
3 oeufs
1 pincée de sel
1 paquet de levure chimique
1 paquet de sucre vanillé

Transvidez votre yaourt dans un petit récipient.

Lavez le pot et servez vous en comme mesure.

Dans un saladier, mettez le pot d'huile et la pincée de sel.
Délayez-y les oeufs entiers un par un, en les incorporant bien à chaque fois. Photo 1

Ajoutez ensuite le sucre en poudre et vanillé, bien mélanger. Photo 2

Puis maintenant ajoutez tout doucement
et en mélangeant un premier pot de farine et la levure chimique,
puis le deuxième, et ensuite le troisième pot de farine. Photo 3

Bien incorporer cette farine à la pâte.

Terminez avec votre yaourt aromatisé que vous ajoutez délicatement
et que vous incorporez bien à la pâte en la soulevant bien pour l'aérer. Photo 4

Beurrez et farinez un moule à manqué de 24 cms de diamètre et mettez y votre pâte. Photo 5

Enfournez à four moyen (th 4) 180° pendant 40 minutes.

Ce gâteau peut se manger nature, il se suffit bien à lui-même ! Photo 6

Pour les plus gourmands, vous pouvez le recouvrir d'un glacage au chocolat.
Vous pouvez même le couper en deux dans le sens de l'épaisseur
et le tartiner de confiture de votre choix puis le recouvrir ensuite de glaçage.
Vous pouvez aussi le déguster accompagné d'une mousse au chocolat ou d'une crème anglaise.
En fait, vous pouvez garnir ce gâteau léger et simple comme bon vou semble en laissant parler votre imagination.

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