Cookies au chocolat - Ch'tis Cookies - Recette de cuisine

Recette de Dominique, tous droits résevés

Pour environ 15 cookies moelleux à coeur !
Ingrédients : 250 grs de farine, 2 cuillères à café de levure chimique,
220 grs de cassonade (sucre roux), 1 oeuf, 130 grs de beurre mou,
190 grs de pépites de chocolat, 1 pincée de sel.

Préchauffez votre four à 180° C (th. 6).

Dans un plat, mélangez la farine et la levure chimique.
Dans un saladier, travaillez en pommade le beurre mou et ajoutez progressivement la cassonade
jusqu'à ce que vous obteniez un mélange mousseux.

Ajoutez alors l'oeuf entier et le sel et bien mélanger.

Au travers d'un tamis, ajoutez en plusieurs fois la farine et ensuite les pépites de chocolat.

Beurrez et farinez une plaque de cuisson et à l'aide d'une cuillère à soupe,
disposez des petits tas de pâte que vous aplatissez un peu.

Mettre au four pour 10 minutes environ et sortez-les du four dès qu'ils sont cuits.

Laissez reposer 5 minutes avant de les décoller de la plaque.

Saupoudrez les Ch'tis Cookies de sucre glace et régalez vous !

Délicieux accompagné d'une bonne tasse de chocolat chaud.

A consommer sans modération !

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