Pour 4 personnes

Préparation 5 minutes / Cuisson 45 minutes

  Ingrédients - 4 filets de colin - 2 oignons - 50 g de noix de coco râpée - 1 verre de lait de coco ou à défaut 1 yaourt bulgare - 1/2 cuillère à café de coriandre - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de paprika - Sel, poivre.

    Allumez le four à 200°C (Th7)

Pelez les oignons, détaillez les en rondelles.

Disposez-les dans un plat à gratin

et placez les filets de colin par-dessus.

Saupoudrez de noix de coco râpée,

de coriandre, de cannelle et de paprika.

Arrosez de lait de coco.

Couvrez le plat de papier sulfurisé.

Faites cuire au four pendant 45 minutes.

Bon appétit

Pour information….150 calories-23g de protéines-5 g de lipides- 3 g de glucides

Vous pouvez ajouter des pommes de terre dans le plat,

Elles auront un petit parfum de coco.

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