Brioche à la fleur d'oranger - Recette de cuisine

Recette de Dominique, tous droits résevés

Brioche parfumée à la fleur d'oranger

Ingédients :

310 grs de farine
2 sachets de levure de boulanger déshydratée
2 gros oeufs
100 grs de beurre bien mou
10 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
4 cuillères à soupe bombées de cassonade blonde

Sortir tous les ingrédients une heure avant la préparation de la brioche.

Mettre dans le bac de la machine à pain (MAP)
les oeufs, le beurre, le lait, l'eau de fleur d'oranger et la cassonnade dans cet ordre.

Impératif : ajoutez en dernier la farine et la levure.

Réglez votre machine à pain sur pain sucré ou brioche sucrée selon les modèles de MAP.

(le programme dure environ 3 heures, temps de pétrissage, pousse et cuisson).

Aves certains modèles de MAP, vous pouvez aussi choisir
la coloration de la brioche : normal, bien cuit ou blanc.

En fin de cuisson, démoulez tout de suite sur une grille et laissez refroidir.

Il n'y a plus qu'à déguster nature, avec de la confiture, un bol de café, de chocolat ...

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