Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes, cuisson 10 minutes
attente 2 heures

Ingrédients
100g de chocolat noir
60 g de beurre
20 g de cacao amer
60 g de sucre
25 cl de lait
200 g de mascarpone
70 g de macarons secs
20 g de farine
5 cl de rhum.

- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie
avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Hors du feu, incorporez le beurre puis le cacao, la farine tamisée et le sucre.
-Chauffez le lait. Versez-le en mince filet sur la préparation au chocolat,
en mélangeant.  Transvasez dans une casserole
 et portez la crème presqu'à ébullition, sans cesser de mélanger.
Laissez refroidir.
-Mélangez la crème au chocolat avec le mascarpone.
Ajoutez les macarons grossièrement émiettés et arrosés de rhum.
Répartissez dans des coupes et réservez au réfrigérateur 2 h.

Bon régal !